Etwas neues aus der Rezept-Rubrik gut & schnell, gestern erstmals getestet und für delikat befunden: Der Käse-Burger.
Man nehme für 4 Burger: 200g Halloumi (1 Packung), 4 Burger-Brötchen (oder auch Vollkornbrötchen, wenn man es gesünder mag), 1 kleine rote Zwiebel, 1/3 Gurke, 1 kleine Tomate, 1/3 Zucchini, evtl. ein paar schwarze Oliven oder was man sonst an Gemüse auf einem Burger mag, 150g Joghurt, 100g Crème fraîche, Salz, Pfeffer, Öl und 1/2 Bund frische Petersilie.
#1 Tomaten, Gurke, Zucchini etc. in dünne Scheiben und die Zwiebel in Ringe schneiden.
#2 Joghurt mit der Crème fraîche vermischen und mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie abschmecken.
#3 Halloumi in 4 dünne, lange Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten, bis er von beiden Seiten leicht gebräunt ist. Die Zucchinischeiben brate ich mit an, muss man aber nicht.
#4 Beide Brötchenhälften kurz im Toaster oder Backofen erwärmen und mit der Joghurtcreme bestreichen, dann Käse und Gemüse drauflegen und schmecken lassen.
Guten Appetit!
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Ohja, der Burger sieht wirklich lecker aus! Und ich kann wegen meiner Weisheitszähne im Moment nich gscheid essen, mhh. Aber sobalds wieder geht wird dieses “Fast-Food” sicher getestet!! Lg
Es klingt köstlich, aber an Halloumi mag ich nicht, dass der beim Kauen so quietscht 8-)
Super, das hab ich ja fast alles schon zuhause, fehlen nur mehr die Burgerbrötchen, aber die werd ich aus der restlichen Germ machen! Danke für die Idee!
Ist jetzt für Dienstag geplant. Dann gibt es diese Woche zweimal Burger: Dienstag deine, morgen welche mit Fleisch, geröstetem Gemüse und Mangochutney. Eine großartige Gelegenheit für Backofenpommes! (Yay)