Geschafft…
…gute acht Monate später ist es uns dann endlich gelungen, den mysteriösen Stromanschluß gegen einen Steckdosen-kompatiblen zu ersetzen und mein Geburtstagsgeschenk mit einem ausgiebigen Raclette-Abend einzuweihen. Es war übrigens nicht die Schwierigkeit des Stecker-Wechsels, die uns bisher davon abgehalten hatte. Es war der Berg anderer Dinge, unter der sich das Gerät inzwischen vergraben hatte. Euch einen köstlichen Samstag Abend!
Rezept für knusprige Schoko-Nuss-Berge
Der perfekte Weg um die restlichen Schokoladen-Weihnachtsmänner zu etwas Leckerem zu verarbeiten: Knusprige Schoko-Berge. Außerdem superschnell und einfach zubereitet, alles was man braucht ist die restliche Weihnachtsschokolade (ich misch gern etwas Zartbitter drunter, dann wird’s am Ende nicht ganz so süß), Nüsse nach eigenem Geschmack (hier waren noch Paranüsse übrig) und Cornflakes.
Weihnachtsbäckerei & Alltagshelden
Dienstag ist Heldentag. Nach einer Idee von Roboti, die hier alle Alltagshelden vereint. Gepriesen wird, was den täglichen Trott verschönert. Heute treffen meine Helden auf die Pfefferkuchenbäckerei und stammen direkt aus der Küche… bewaffnet mit bereits erwähnter Gewürztüte & verlinktem Rezept produzierte ich dort am Freitag weihnachtliche Braune Pfeffernüsse. Inzwischen sind alle wieder weg, ich glaub sie waren ganz gut… denn ich musste sie nichtmal allein aufessen. Zunächst waren die Plätzchen ziemlich hart, also wirklich steinhart, und ich ziemlich verzweifelt. Auch eine immer kürzere Backzeit wollten sie nicht weicher werden lassen. Der Pfeffernusskenner riet mir zu etwas Geduld und einer nicht-luftdichten Keksdose. Am nächsten Tag waren sie tatsächlich zahnfreundlich weich.…
Macadamia-Cookies
Für Adventsgebäck ist es noch etwas früh, aber Cookies gehen immer. Und irgendwo muss der Winterspeck ja schließlich herkommen. Diese Variante enthält Macadamia-Nüsse und weiße Schokolade. (Für Subway-Kenner: Sie sind mindestens genauso gut. Eigentlich sogar noch besser.) Du brauchst für eine kleine Portion Kekse: 200 g brauer Zucker 150 g geschmolzene Butter 1 Päckchen Vanillezucker 200 g weiße Schokolade 125 g Macadamianüsse (gesalzen oder ungesalzen) 1 EL Backpulver 2 EL Milch 1 Ei 200 g Mehl Zuerst die Schokolade fein haken… …und die Nüsse grob zerkleinern. Die Butter schmelzen, mit Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und verrühren. Ei und Milch dazugeben, weiterrühren. Nüsse, Schokolade und Mehl (mit Backpulver…
Käse-Wraps mit Salat und selbstgemachter Kräutersauce {Rezept}
Es ist in der Rezept-Kategorie vermutlich schwer zu übersehen: Wir lieben Käse. Käse in allen Variationen. Zum Beispiel gerollt und mit Salat, so wie in diesen leckeren Wraps… Zutaten: 1 Packung Wraps 2 EL Senf (mittelscharf) 1 Becher Schmand (200g) Kräuter, z.B. Petersilie, Thymian, Kerbel, Schnittlauch (frisch oder tiefgefroren) Salz, Pfeffer (frisch gemahlen) Käse nach Geschmack (z.B. Gouda) 2 Tomaten 1 rote Zwiebel 1 kleine Paprikaschote ein paar Salatblätter evtl. etwas Mais 2 EL Balsamicocreme Zubereitung: Zuerst den Schmand mit dem Senf und den Kräutern verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Käse in Streifen schneiden. Das Gemüse waschen und in Würfel schneiden. Die Käsestreifen mit den Salatzutaten und…
