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    Valentinstags-Plätzchen mit frischer Zitronennote & Pistazien

    Valentinstags-Plätzchen

    Den 14. Februar kann man ja nach Herzenslust feiern oder ignorieren – aber ein paar Kekse gehen immer, oder? Diese Valentinstags-Plätzchen sehen zwar herzig-süß aus, schmecken aber eher herrlich zitronig-frisch, sind schnell gemacht und ein tolles Mitbringsel, auch an allen anderen Tagen im Jahr. Sie werden aus Mürbeteig gefertigt und mit Zuckerguss und Pistazien garniert. Für 40-50 Herzen braucht man: 250g Mehl 125g Puderzucker 125g Butter 75g Zucker 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 1 Ei 1 (unbehandelte) Bio-Zitrone Pistazien außerdem Backpapier, Backpinsel und ein Herz-Ausstechform